こんにちは！うさです！
こちらの記事では、ザ・リッツ・カールトン東京、45階にある「タワーズ」でのウィークデーブランチをレポートしています！
おそらく半年ぶりくらいのリッツカールトン東京でしたが、平日ということもありロビーは空いていました。
リッツカールトン東京：タワーズのランチコース
タワーズでは現在、2つのコースを提供しています。コースと価格は以下になります。
| コース | 価格（税・サ込） |
|---|---|
| 3品コース（アペタイザー、メイン、デザートトロリー） | 6,500円 |
| 4品コース（アペタイザー、セカンド、メイン、デザートトロリー） | 8,500円 |
今回は、4品コースをいただきました！
公式サイトから予約してしまったのですが、一休からの予約であれば4品コースにスパークリングワインがついて9,000円という、14％オフのプランがありました！ソフトドリンクも1,500円くらいしたので、とってもお得なプランです。次回は一休で予約しようと思います；；
| アペタイザー | ・パテ アン クルート ・ヒラマサのタルタル ・人参とムール貝のヴルーテ ・Nakano’s サラダ |
| セカンド | ・ポロ葱のヴィネグレット （+1,200円） ・スープ ド ポワソン ・ホタテ貝のポワレ ブラックオリーブ 根セロリ |
| メイン | ・メバルのソテー白ワインソース 菜の花 山葵 ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ・子羊のソーセージ ・和牛サーロインのグリル 100g(+2,900円) ・黒毛和牛テンダーロインのロースト 100g (+4,500円) |
| デザート | ・デザートトロリーより1品選択、コーヒーまたは紅茶 |
タワーズで実際に注文したお料理
今回注文したお料理をご紹介します。
アペタイザー
私はヒラマサのタルタル。右側の白いムースは蕪のムースでした。柚子がアクセントになっていて美味。
友人は人参とムール貝のヴルーテ。恥ずかしながら、ヴルーテって初めて聞いたのですが、ポタージュみたいなもののようです。右側に添えてあるのは、ムール貝のリエットとのこと。
セカンド
根セロリのソースと聞いたので、私はホタテ貝のポワレを選択！
セロリはあんまり好きではないのですが、根セロリはなぜかとっても好きです。。
友人の選んだポロ葱のヴィネグレット。上に乗っているのは和牛の生ハムとトリュフですって
メイン
メインは二人とも同じでメバルのソテー白ワインソース。かりかりのパン粉がアクセントになって美味しかったです。
デザート
デザートは抹茶のミルフィーユにしました！上のクリームとゼリーがピンクで、桜をモチーフにしているみたい。
いかがでしたでしょうか？
久しぶりのタワーズは、コスパも良く美味しかったです！食材に菜の花、蕪、山葵、菜の花と、日本の食材を使っているのが印象的でした！料理ととてもマッチしていて美味しかったです。
リッツカールトン東京は今や宿泊費が1泊20万の日もあったり、足が遠のいていたけれどまた泊まりに行きたいな、と思いました。
スパークリングワイン付きのプランは以下から予約できます。
