こんにちは！うさです！
今日はシンガポールにある、フレンチレストランSommerのランチのお話です。
場所は、ダウンタウンエリア。ダウンタウン駅や、Lau Pa Satの近くにある、コンドミニアムの1階に入っています。
本当にコンドの一角のお店なので、こんなところにお店があるのか？と不安になりますが黒いシックな扉がお迎えしてくれます。
なんでも高いと言われるシンガポール、半年ほど生活してみて、ローカルの人が食べるご飯（ローカルスーパーやホーカー飯）はむしろ思っていたより安いと感じますが、パスタ、ピザ、日本食など、外国のものだととたんに高くなります。
そんなシンガポールにあるフレンチ、Sommerのメニューはこちら。
| 148S＄＋＋ | ・4種のアミューズ ・オードブル ・お肉料理かお魚料理 ・デザート ・焼き菓子 |
パスタで25ドルくらいするのは当たり前、という感じです。なので、フレンチでこの価格ならとてもお得かな、と思いました。一度Les amisにも行ってみたいけど、、ランチで3コースで300S＄とかなので、今回は断念。
ペアリングは98S＄で3杯とのことで、頼んでみました。
まずはパンとバター。バターは昆布入りとのこと。パンもフォルムがかわいいし、香りも味も良くてとても気に入りました！
アミューズ。一口でぱくっとつまめるものですが、1つずつとても凝っていました。左奥から時計回りに、いくらと洋ナシのタルト、うなぎのリエット、あん肝のタルト、コンテチーズのコーンでした。
見た目も鮮やかで、シンガポールは一年中暑いですが、春っぽいお料理でした。ぶれぶれですがシャンパンで乾杯！
続いて、オードブルはハマチのスモーク。きゅうりのソースと、上にはキャビアが乗っていました。爽やかですが、白いピュレがちょっと濃厚で、とても美味しかったです。ワイン詳しくないのでうろ覚えですが、スペインのワインと言ってました。（おおざっぱすぎる。。。）
メインは鹿肉のロースト。夫はサメガレイのソテーをチョイスしてましたが、写真はなし。お魚の方がおいしそうで、少し後悔。
こちらでは、ナパバレーのワインをいただきました。
デザートもとってもおいしかった！奥がピスタチオのスフレで、手前がチョコレートとエスプレッソアイス？だったのですがスフレが甘くて、手前のお皿は少し塩味があって、絶妙なバランスでした。
もうかなりお腹いっぱいだったのですが、焼き菓子が5種類も！
イラスト付きメニューもかわいい。アールグレイタルトが一番好きでした！
またメニューが変わったら再訪したいお店です！
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